春日梅子之旅

誠邀大家與我們漫步農林，把握春日青梅盛產的季節，沿途聽我們分享嘉道理農場的永續農林設計；一邊𣈱遊自然風光，一邊親手採收有機青梅。是次季節限定活動大家可親身體驗這趟由田野到餐桌的歷程，晚上與同行者一起製作蘊含傳統生活智慧的漬物，趁現在青梅豐收時期，讓我們由漬梅子開始，並學習米麴使用，一起體驗生活與大自然微生物微妙的互動，分享製作漬物的樂趣。

1. 漫遊農林。青梅採收行

• 專車接送往返太和港鐵站到嘉道理農場暨植物園 (包括園內專車遊覽)
• 於嘉道理農場採收有機青梅、認識永續農業生產
• 每位參加者可獲300克本地有機青梅。

日期：2026年4月19日 (星期日)

時間：13:30 - 16:30

地點：嘉道理農場暨植物園

費用：HK$630 (每位參加者)

早鳥優惠：HK$550 (2026年4月1日前報名適用）

2.手作漬物烹飪班

• 教授製作糖漬有機紫蘇梅子。(每位參加者可獲300克本地有機青梅、紫蘇及所需材料包回家實踐。)
• 梅子味噌醬製作 (每人可獲以醃製了一年以上的本地有機梅子，配合調味運用，自製梅醬一小瓶帶回家)
• 特色推介：米麴使用介紹，甘酒及梅子漬物製作示範與分享 (每人可獲100克有機米麴回家實踐)

日期：2026年4月19日 (星期日)

時間：17:00 - 18:30

地點：綠匯學苑 慧食堂 (大埔 運頭角里 11 號)

費用：HK$480 (每位參加者)

早鳥優惠：HK$420 (2026年4月1日前報名適用）

對象:  18 歲或以上

語言:  廣東話

特別優惠: 現可以優惠價報名: HK$850同時報名兩節工作坊 ( 即漫遊農林。青梅採收行 及 手作漬物烹飪班)- 2026年4月1日前報名適用。此費用包括專車在採梅後由嘉道理農場暨植物園接送往大埔綠匯學苑。

原價: HK$1,110

截止報名:  活動前3天 (名額有限，先到先得)

查詢:  請致電 2996 2833或電郵至 ghprog@kfbg.org

備註:

• 本活動或會因報名人數不足而取消，工作人員會於活動前兩天告知所有參加者活動之開辦情況。
• 綠匯學苑本身已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍，例如人壽、健康或其他形式的保障，完全負責安排及自費投保。