春日梅子之旅

春日梅子之旅

诚邀大家与我们漫步农林，把握春日青梅盛产的季节，沿途听我们分享嘉道理农场永续的农林设计；一边𣈱游自然风光，一边亲手采收有机青梅。是次季节限定活动大家可亲身体验这趟由田野到餐桌的历程，晚上与同行者一起制作蕴含传统生活智慧的渍物，趁现在青梅丰收时期，让我们由渍梅子开始，并学习米曲使用，一起体验生活与大自然微生物微妙的互动，分享制作渍物的乐趣。

1. 漫游农林。青梅采收行

• 专车接送往返太和港铁站到嘉道理农场暨植物园 (包括园内专车游览)
• 于嘉道理农场采收有机青梅、认识永续农业生产
• 每位参加者可获300克本地有机青梅。

日期：2026年4月19日 (星期日)

时间：13:30 - 16:30

地点：嘉道理农场暨植物园

费用：HK$630 (每位参加者)

早鸟优惠：HK$550(2026年4月1日前报名适用）

2.手作渍物烹饪班

• 教授制作糖渍有机紫苏梅子。 (每位参加者可获300克本地有机青梅、紫苏及所需材料包回家实践。)
• 梅子味噌酱制作 (每人可获以腌制了一年以上的本地有机梅子，配合调味运用，自制梅酱一小瓶带回家)
• 特色推介：米麴使用介绍，甘酒及梅子渍物制作示范与分享 (每人可获100克有机米麴回家实践)

日期：2026年4月19日 (星期日)

时间：17:00 - 18:30

地点：绿汇学苑 慧食堂 (大埔 运头角里 11 号)

费用：HK$480 (每位参加者)

早鸟优惠：HK$420 (2026年4月1日前报名适用）

对象:  18 岁或以上

语言:  广东话

特别优惠: 現可以优惠价报名: HK$850 同时报名两节工作坊 (即漫游农林。青梅采收行 及 手作渍物烹饪班)- 2026年4月1日前报名适用。此费用包括专车在采梅后由嘉道理农场暨植物园接送往大埔绿汇学苑。

原价: HK$1,110

截止报名:  活动前3天 (名额有限，先到先得)

查询:  请致电 2996 2833或电邮至ghprog@kfbg.org

备注:

• 本活动或会因报名人数不足而取消，工作人员会于活动前两天告知所有参加者活动之开办情况。
• 绿汇学苑本身已受公众责任保险之保障。参加者须就其适用的受保范围，例如人寿、健康或其他形式的保障，完全负责安排及自费投保。