冬日醃漬 #風味泡菜 及#甜醋椰菜

冬日醃漬 #風味泡菜 及#甜醋椰菜製作

醃漬不僅是自古的保存食材的智慧，更是生活的記錄與品味

是次醃漬採用純素的配方，由本苑慧食堂的廚師親自研發並教授，讓您掌握 #醃漬泡菜 的發酵技巧 和 不失敗的#甜醋椰菜 調味方法。為日常飲食提供多元、健康、美味、低碳的選擇。

課程重點：

• 廚師醃漬經驗分享，學習蔬菜發酵及保存的基礎知識及技巧。
• 認識醃漬食材的選擇，了解各類食材的特性與處理方法
• 不失敗的醃漬調味配搭及方法。
• 共同品嚐醃漬成果，體驗環保友好和健康飲食的樂趣
• 課堂️提供詳細食譜，讓你能在家輕鬆實踐

💡醃漬的小知識：

• 醃漬使用本地和季節性的蔬菜，有助於支持本地農業並減少碳足跡
• 食材經過發酵，能提高食物的營養價值和風味

每一瓶醃漬佳品，都散發令人垂涎的風味打開您的味蕾，一同探索醃漬的樂趣！

【冬日醃漬 #風味泡菜 及#甜醋椰菜製作純素烹飪班】即將開課！

日期：2026年1月24日 &31日(六) 

時間：17:00 – 18:30

地點：綠匯學苑 

對象：18 歲或以上

語言：廣東話

費用：早鳥優惠每位$380 (1月18日前報名) - 原價每位$420

• • 每位參加者可獲製作兩份醃漬物帶回家以及即場試食
  • 圖片僅供參考，漬物內的蔬菜配搭可能會因季節而有所變更
  • 請自備2個食物玻璃瓶/ 密實盒(分別600ml 和500ml)及環保袋

報名：按此

截止報名: 活動前3天 (名額有限，先到先得)

查詢：請致電 2996 2826 或電郵至 ghprog@kfbg.org

備註:

• 本活動或會因報名人數不足而取消，工作人員會於活動前兩天告知所有參加者活動之開辦情況。
• 綠匯學苑本身已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍，例如人壽、健康或其他形式的保障，完全負責安排及自費投保。