冬日腌渍 #风味泡菜 及#甜醋椰菜

❄️冬日腌渍 #风味泡菜 及#甜醋椰菜制作🥬

腌渍不仅是自古的保存食材的智慧，更是生活的记录与品味

腌制不仅是自古以来保存食材的方法，更是生活的记录与品味。

是次腌渍采用纯素的配方，由本苑慧食堂的厨师亲自研发并教授，让您掌握 #腌渍泡菜 的发酵技巧 和 不失败的#甜醋椰菜 调味方法。为日常饮食提供多元、健康、美味、低碳的选择。

课程重点：：

• 厨师腌渍经验分享，学习蔬菜发酵及保存的基础知识及技巧。
• 认识腌渍食材的选择，了解各类食材的特性与处理方法
• 不失败的腌渍调味配搭及方法。
• 共同品尝腌制成果，体验自制美味的乐趣。
• 课堂️提供详细食谱，让你能在家轻松实践。

腌制的小知识：

• 腌渍使用本地和季节性的蔬菜，有助于支持本地农业并减少碳足迹
• 食材经过发酵，能提高食物的营养价值和风味

每一瓶腌渍佳品，都散发令人垂涎的风味打开您的味蕾，一同探索腌渍的乐趣！

【冬日腌渍 #风味泡菜 及#甜醋椰菜制作纯素烹饪班】即将开课！

日期：2026年1月24日 & 31日（六）

时间：17:00 – 18:30

地点：绿汇学苑

对象：18岁或以上

语言：广东话

费用：早鸟优惠每位$380（1月17日前报名）- 原价每位$420

• • 每位参与者可获制作两件腌制物带回家以及现场试吃。
  • 请自备两个食品玻璃瓶/密实盒（分别600ml 和500ml）及环保袋。
  • 图片仅供参考，腌制内的蔬菜搭配可能会因季节而有所变更。

报名：按此

截止报名：活动前三天（名额有限，先到先得）

查询：请致电 2996 2826 或电邮至 ghprog@kfbg.org

备注：

• 本活动可能因报名人数不足而取消，工作人员会于活动前两天告知所有参与者活动情况。
• 绿汇学苑已受到公众责任保险保护。参与者须对其适用的保险范围，如人寿、健康或其他形式的保障，完全负责安排及自费投保。