活動及課程
過往活動

港茶

2024年5月
日期:
地點: 綠匯學苑 (大埔運頭角里11 號)
低碳生活體驗 古蹟欣賞 連繫自然 互助市集 永續社區
家庭及兒童 長者 成人

plum event

今個5月綠匯學苑將以「港茶」為主題舉辦一系列活動,包括採茶營、烹飪班、下午茶時光等,歡迎你來參與。
 
茶在中華文化歷史當中源遠流長,位於中國南方的香港,亦曾是產茶之地。雲霧環繞的大帽山山脈,具備栽種茶樹的氣候條件。根據清朝《新安縣志》記載,早於三百多年前大帽山已種有茶田,其遺跡至今仍然清晰可見。位於大帽山北坡的嘉道理農場暨植物園,仍保留一片有機茶田,展示與自然環境和諧的永續農業模式。今個初夏,讓來自嘉道理農場的有機茶葉引領大家認識一山、一水、一茶田、與自然為一的故事。

 

訪客亦可在苑內的慧食堂體驗特色低碳飲食、在互助小店選購環境友善的春夏日產品、參加古蹟生態導賞及期間限定的活動,悠閒地感受低碳生活的美好。

**綠匯學苑免費入埸,最後入場時間為16:30。

已預約訪客可優先進場,訪客可於網站預先登記:https://www.greenhub.hk/tc/booking/visit

 

查詢:請致電 2996 2833(黃小姐)或電郵至 jessicawong@kfbg.org

 

活動介紹:

Experience Tea Camp

港茶體驗營
是次體驗營的參加者將可參觀嘉道理農場永續農林設計,並在農夫指導下採茶及炒茶,從而了解與自然配合的茶田設計及生產運作,並有機會親手採收有機食材,於傍晚入住綠匯學苑一起烹調晚餐,及翌日參與由導師帶領的有機香草茶飲體驗及純素茶點製作。

日期:2024年5月11及12日  或 5月18及19日 

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午後時光。尋園之風景

與我們經驗豐富的導賞員一同探索綠匯學苑,並在古蹟園林品嚐本地有機綠茶及體驗自由拼配香草茶、享用我們精心製作的茶點,感受一個悠閒寫意的午後時光。

日期: 2024年5月5日、12日、19日或26日  

時間:14:30-16:30

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有機紅豆缽仔糕烹飪班 (原味/斑蘭味)

是次烹飪班將教授香港的地道懷舊小食缽仔糕,適合配搭茶飲作為特色茶點。

日期:2024年5月18日或19日 (星期日)

時間:17:00 - 18:30

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慧食堂推介

歡迎來慧食堂品嚐與茶相關的食品(抹茶松露)及嘉道理農場出品的有機綠茶。

時間:10:00-16:30
地點:慧食堂

*活動及本苑餐廳的食物或因實際情況作出變更,而不另行進知。

備註
  • 綠匯學苑本身已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍,例如人壽、健康或其他形式的保障,完全負責安排及自費投保。