活動及課程

「樂活轉素」齊減碳講座及烹飪示範

碳中和大挑戰主題講座
日期: 2022年8月21日(日)
時間: 14:00 - 16:00
地點: 網上及實體同步進行
費用: 免費
低碳生活體驗 線上活動
成人 長者
中和大挑戰:「樂活轉素」齊減碳講座及烹飪示範

內容:

飲食相關的碳排放量佔全球溫室氣體碳排放量的26%。 我們只要減少食用肉類和奶製品,日常多素少肉,就能有效減少碳排放,對健康亦有莫大裨益。

透過不同的食物配搭,轉變飲食習慣其實比想像中容易。但多素少肉能滿足我們所需的營養嗎?蛋白質吃得夠嗎?怎樣食素才健康?

是次講座,邀請了香港大學助理教授何敏博士,以及綠匯學苑導師一同分享有關健康飲食的要訣,以及素食的營養配搭及迷思。

講座後設有烹飪示範,綠匯學苑烹飪導師將使用本地有機時令蔬菜,製作減碳素咖喱。參與現場講座的參加者,可獲得特調咖喱粉及新鮮本地有機香草一份。有興趣的朋友請勿錯過!

 

主講嘉賓: 

何敏博士    Dr. Mandy Ho

註冊護士 註冊營養師

香港大學李嘉誠醫學院護理學院助理教授 

MSc(Nutr&Diet), PhD, APD, RN 

 

日期/時間:2022年8月21日 (星期日) / 下午2時至4時 

對象:成人

形式:網上及實體*同步進行 

* 實體講座地點位於綠匯學苑-新界大埔運頭角里11號。 

名額:

  • 實體名額有限,如名額已滿,參加者可獲網上講座登入連結。
  • 網上講座不設上限。

費用:全免 

報名:登記加入【碳中和大挑戰】,參與樂活轉素行動,以健康飲食減少溫室氣體排放,即可報名參加。

 

是次活動為碳中和大挑戰項目教育培訓活動之一。碳中和大挑戰項目獲中國銀行(香港)資助,由嘉道理農場暨植物園及綠匯學苑主辦。

 

參與實體講座參加者注意事項:

  • 綠匯學苑依循衛生防護中心公佈之防疫措施, 適時調節參加人數及分組安排。

  • 疫苗通行證要求適用於綠匯學苑,進入綠匯學苑時,訪客須出示疫苗接種記錄、掃描安心出行應用程式並通過體溫測試。

  • 綠匯學苑本身已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍,例如人壽、健康或其他形式的保障,完全負責安排及自費投保。