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「乐活转素」齐减碳讲座及烹饪示范
碳中和大挑战主题讲座
日期: 2022年8月21日(日)
时间: 14:00 - 16:00
地点: 网上及实体同步进行
费用: 免费
低碳生活体验 线上活动
成人 长者
中和大挑战:「乐活转素」齐减碳讲座及烹饪示范

内容:

饮食相关的碳排放量佔全球温室气体碳排放量的26%。 我们只要减少食用肉类和奶制品,日常多素少肉,就能有效减少碳排放,对健康亦有莫大裨益。

透过不同的食物配搭,转变饮食习惯其实比想像中容易。但多素少肉能满足我们所需的营养吗?蛋白质吃得够吗?怎样食素才健康?

是次讲座,邀请了香港大学助理教授何敏博士,以及绿汇学苑导师一同分享有关健康饮食的要诀,以及素食的营养配搭及迷思。

讲座后设有烹饪示范,绿汇学苑烹饪导师将使用本地有机时令蔬菜,制作减碳素咖喱。参与现场讲座的参加者,可获得特调咖喱粉及新鲜本地有机香草一份。有兴趣的朋友请勿错过!

 

主讲嘉宾: 

何敏博士    Dr. Mandy Ho

注册护士 注册营养师

香港大学李嘉诚医学院护理学院助理教授 

MSc(Nutr&Diet), PhD, APD, RN 

 

日期/时间:2022年8月21日 (星期日) / 下午2时至4时 

对象:成人

形式:网上及实体*同步进行 

* 实体讲座地点位于绿汇学苑-新界大埔运头角里11号。 

名额:

  • 实体名额有限,如名额已满,参加者可获网上讲座登入连结。
  • 网上讲座不设上限。

费用:全免 

报名:登记加入【碳中和大挑战】,参与乐活转素行动,以健康饮食减少温室气体排放,即可报名参加。

 

是次活动为碳中和大挑战项目教育培训活动之一。碳中和大挑战项目获中国银行(香港)资助,由嘉道理农场暨植物园及绿汇学苑主办。

 

参与实体讲座参加者注意事项:

  • 绿汇学苑依循卫生防护中心公布之防疫措施, 适时调节参加人数及分组安排。

  • 疫苗通行证要求适用于绿汇学苑,进入绿汇学苑时,访客须出示疫苗接种记录、扫描安心出行应用程序并通过体温测试。

  • 绿汇学苑本身已受公众责任保险之保障。参加者须就其适用的受保范围,例如人寿、健康或其他形式的保障,完全负责安排及自费投保。