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正值深秋,十月份的綠匯開放日將以「織染秋色」為題,讓訪客放慢腳步,細賞傳統手藝,聆聽箇中趣事,樂賞古蹟秋色。開放日活動包括客家編花帶示範、手工紡紗示範、薑黃手工扎染、秋日香料茶作、客家茶稞示範,還有客家山歌busking、秋苗栽種及慢遊二手書等攤位;亦有本地手作人於週日互助市集,展銷手感細緻的編織、天然護理及繪畫作品。

*當日活動場地,將因應天氣情況及大會需要作出調整,而不另行通知。如有查詢,歡迎當日到訪客中心門外的資訊站查詢。

**綠匯學苑免費入埸,最後入場時間為16:30。請注意綠匯學苑設有人流管制以確保安全。訪客可於綠匯學苑網站預先登記以確保能適時進場: www.greenhub.hk/chi/GreenHubVisitAndTour-GeneralPublic.aspx

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「傳統織帶客家情」

葉姐為嘉道理農場工友,自小在圍村長大,跟隨姐姐們學曉織帶手藝。今次她特意帶來傳統客家服飾和工具,即席示範編織客家花帶,並和好拍檔英姐邊唱山歌邊織帶,分享濃濃的鄉土情懷。英姐是葉姐口中的「正宗客家人」,西貢原居民。曾任嘉道理農場逾廿載,與葉姐在此認識並成為好拍擋。英姐說歌詞是「祖母年代傳落黎,要唱就即興隨時唱」。

分享嘉賓:葉姐及英姐
日期:10月6日及10月13日
時間:11:30-16:00
地點:大草地 (現場登記,先到先得)

 

 

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「古早織物手紡線」

喜歡「慢思活想」的Cath,醉心鑽研手工紡紗的織品工藝。近日她積極研究從適合紡紗的本土植物中抽取纖維揉合成線。示範將介紹植物和食物纖維如棉、木棉、竹、粟米鬚、苧麻的特性、梳理纖維過程、手工紡紗、定線等程序,並分享從慢做細活中如何「重找自我,發掘真心所愛」,令古早織物不被遺忘。

分享嘉賓:Cath@ Reborn Story
日期:10月20日及10月27日
時間:12:45-15:30
地點:大草地 (現場登記,先到先得)

 

 

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「低碳烹飪示範:客家茶稞」

茶稞,是客家人傳統慶豐年的糕點。口味鹹甜皆可,基本材料有糯米粉、粘米粉等,圓融的茶稞需黏在蕉葉上配以大火蒸熟。趁熱騰騰快食,回味古樸的食味記憶。

日期:10月5日、10月6日、10月7日(天雨關係取消)、10月13日、10月20日、10月27日
時間:11:30-12:00(第一場)、14:30-15:00(第二場)
費用:每位$20
報名:是日於綠匯學苑訪客中心即場登記,先到先得
* 6歲以下小童,必須由一位成人報名一同參加

 

 

 

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「迷你手作坊:薑黃快樂染」

薑黃,擁有天然穩定的色素,在咖哩料理中是不可或缺的食材。它更是明亮悅目的染料,有防蟲殺菌功效,古時民間智慧用作嬰孩產婦的貼身染品及包裹書畫等。是次手作坊重點介紹天然染材、扎作綁布花樣、染色貼士等,透過動手染方巾,體驗扎作的樂趣,並了解染料如何影響自然生境。

日期:10月5日、10月6日、10月7日、10月13日、10月20日、10月27日
時間:16:00-16:45
地點:會議室
費用:$80 (包括50cm x 50 cm扎染方巾)
報名:網上登記 (名額有限,先到先得)

 

 

全日攤位:簡樸生活 x 趣味體驗
日期:10月5日、10月6日、10月7日、10月13日、10月20日、10月27日
時間:10:00-17:00
地點:紀念花園


1) 秋苗栽種
只要有足夠陽光的空間,我們都可以在家種植食物,見証食物從幼苗到成熟的整個生長過程。攤位將示範及講解盆栽移植的知識,分享在家種植有機香草或蔬菜的環境因素及排解種植疑難。

2) 秋日香料茶作
秋涼之際,調配屬於自己的一杯綜合香料茶(Masala tea),既可暖胃熱身,也可增強體抵抗力。自選過程更可了解各種香料的特性,兼含豐富的香味效果,是充滿有趣變化的體驗。

3) 香草浴鹽
遇上香草盛放的季節,產量多較會以風乾保存。加點鹽巴便可磨成天然香草浴鹽,除了有助肌膚磨砂,動手磨鹽亦可舒緩身心。

4) 慢遊二手書
每週精選優質叢書,主題以永續生活、環保生態、身心靈為主;並以二手價格好讓書本覓得珍視它的下一位讀者手裡,願大家捧書相讀、慢遊書冊。

古蹟遊園:大埔社區歷史 x 生態保育建築

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古蹟導賞
介紹舊大埔警署內的歷史、建築及生態特色,以及綠匯學苑的綜合保育設計。

日期:10月5日、10月6日、10月7日、10月13日、10月20日、10月27日
時間:11:00 或 14:00 (每節約60分鐘)
報名連結:預約參觀/古蹟導賞(公眾)
* 名額30位,先到先得

 

 

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思悅園導賞
特設思悅園導賞,參觀綠匯學苑旅舍(舊大埔警署宿舍)及當中的園景設計。

日期:10月5日、10月6日、10月7日、10月13日、10月20日、10月27日
時間:12:00、13:00、15:00或16:00 (每節15分鐘)
報名:現場登記,先到先得

 

 

互助市集:良善互助 x 共享永續

 (檔主出席日期,請參閱「互助市集時間表)

天然護理用品:
阿喜皂房Solo's Soap & GroceriesRefeel. Innate Beauty回家皂作日日梘豆家製皂梘梘單單judithana handmade及皂堂

服飾布藝:棉。麻
生活用品:Lady Garden HK
食物加工:活耕建養地協會&小耕田作
繪畫創意:美代黑子
社會企業:婦女中心協會--社會企業

開放日活動時間表

5/10(六) 6/10(日) 7/10(一) 13/10(日) 20/10(日) 27/10(日)
 

傳統織帶客家情
(11:30-16:00)

 

傳統織帶客家情
(11:30-16:00)

古早織物手紡線
(12:45-15:30)

古早織物手紡線
(12:45-15:30)

低碳烹飪示範:
客家茶稞
(11:30或14:30)
低碳烹飪示範:
客家茶稞
(11:30或14:30)
低碳烹飪示範:
客家茶稞
(天雨關係取消)
低碳烹飪示範:
客家茶稞
(11:30或14:30)
低碳烹飪示範:
客家茶稞
(11:30或14:30)
低碳烹飪示範:
客家茶稞
(11:30或14:30)
迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)
迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)
迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)

迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)

迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)

迷你手作坊:
薑黃快樂染
(16:00-16:45)

互助市集
6/10, 13/10, 20/10 & 27/10 (10:00-17:00)

Refeel.Innate Beauty、回家皂作、日日梘、豆家製皂、梘梘單單、棉 。麻、Lady Garden HK、
活耕建養地協會&小耕田作


古蹟遊園
古蹟導賞 (11:00或14:00,每節60分鐘)
思悅園導賞 (12:00、13:00、15:00或16:00,每節15分鐘)