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綠匯開放日(2月份活動取消)
2020年2月23日,星期日
10:00 - 17:00
綠匯學苑 - 香港新界大埔運頭角里11 號

  特別通告:鑒於疫情現況,原定2月份所有綠匯開放日活動將會取消。不便之處,敬請原諒。
 
綠匯開放日
日期: 2月2日、2月9日、2月16日及2月23日

新春伊始,大地回春,2月份綠匯開放日將舉行萬用手工芝麻醬製作、客家擂茶及傳統食具編織示範;另有春播種植講座、杯墊編織手作坊及樂活發芽菜示範攤位等,讓訪客置身古蹟,認識慧食惜物的承傳智慧及可塑性,欣賞自然素材的美好。良善手作展銷亦會有推廣環境用品及天然扎染的的手作攤檔參展。

**綠匯學苑免費入埸,最後入場時間為16:30。請注意綠匯學苑設有人流管制以確保安全。
訪客可於綠匯學苑網站預先登記以確保能適時進場: http://www.greenhub.hk/chi/GreenHubVisitAndTour-GeneralPublic.aspx

*當日活動場地,將因應天氣情況及大會需要作出調整,而不另行通知。如有查詢,歡迎當日到訪客中心門外的資訊站查詢。

節目表 Programme Schedule

* 請按活動名稱以瀏覽更多活動詳情
節目 Programme   2月 Feb

    時間 Time   

   2 (取消)

   9  

 (取消)

  16

 (取消)

   23  

嚐。
Taste the
Season

手工芝麻醬製作示範 (免費 / 即場報名)
Sesame Paste Making
(Free/Walk-in Registration)

1130-1200
1230-1300
1415-1445
1500-1530

   

客家擂茶示範 (免費 / 即場報名)
Hakka Tea Ceremony
(Free/Walk-in Registration)

 

 

智慧。傳承
Traditional
Wisdom

傳統食具編織示範 (免費 / 即場報名)
Traditional Knitting Demo
(Free/Walk-in Registration)

 

1300-1330
1345-1415
1430-1500
1530-1600


 

 

 

春播種植講座 (免費 / 即場報名)
Spring Planting Talk
(Free/Walk-in Registration)

 

 

  ✔

良善互助
Cooperative Support

良善手作展銷 (歡迎參觀)
Handcraft Market (Welcome to visit)

1000-1700

手感細作
Hands-on
Booths

杯墊編織手作坊 (每位80元 / 按此 報名)
DIY Workshops
($80 per head / Register here)

1500-1600

樂活發芽菜 (材料包10元/即場報名)
DIY Sprouting Demo 
($10 per material bag/Walk-in Registration)

10:00-17:00

春苗盆栽攤位 (每棵小苗$20/即場報名)
Spring Pot Planting Booth
 ($20 per seedling/Walk-in Registration)

香料茶作攤位 (香料包20元/即場報名)
DIY Masala Tea Booth 
($20 per material bag/Walk-in Registration)

香草浴鹽攤位 (材料包10元/即場報名)
Herbal Bath Salt Booth
($10 per material bag/Walk-in Registration)


古蹟遊園
Heritage
Visit

綠匯古蹟導賞 (免費 / 按此報名)
Heritage Tour (Free / Register here)

11:00-12:00
14:00-15:00

思悅園導賞 (免費 / 即場報名)
Enchanter Tour  (Free / Walk-in Registration)

12:00-12:15
13:00-13:15
15:00-15:15
16:00-16:15

 

節目詳情

 

手工芝麻醬製作示範
日期:2月2日 (取消)及2月23日
時間:1130-1200、1230-1300、1415-1445、1500-1530
報名:現場登記,免費參與,先到先得
* 6歲以下小童,必須有成人報名同行參加

是次活動將芝麻為主角,示範製作無添加的手工芝麻醬;另會分享以芝麻醬爲基底的各種蘸醬及沙律醬,鼓勵參加者利用日常厨房的常備調味料調配不同醬料,健康之餘,亦可減少使用包裝調味品。

 

 

 

 

 

客家擂茶示範

日期:2月9日及16日 (取消)
時間:1130-1200、1230-1300、1415-1445、1500-1530
報名:現場登記,免費參與,先到先得
* 6歲以下小童,必須有成人報名同行參加

擂茶是傳統客家人用來招待客人的茶品,主要由茶葉、花生、芝麻、炒米及香草等等研磨製成,味道香濃且營養豐富。是次活動將示範擂茶製作,分享傳統客家擂茶文化及飲食智慧,從中學習簡樸的生活藝術。

 

 

 

 

 

傳統食具編織示範

日期:2月9日及16日 (取消)
時間:1300-1330、1345-1415、1430-1500、1530-1600
地點:大草地 (現場登記,先到先得)
* 6歲以下小童,必須有成人報名同行參加

破格空間(Breakthrough Art Studio) ,為本地梭織工藝的創作單位。兩位導師Yuk及Ceci,早年到台灣探索學藝,涉獵原住民的傳統植物手編技藝和工藝精神,更獲當地的青年編織文創獎項,備受肯定。

啟蒙自台灣師傅,囑咐他們將竹藤等植物手編帶回香港:「將從我身上學到的,分享給香港人」。原來師傅當年師承的老師是香港人。是次將以他倆的編織故事開展,並介紹在這歷程遇到的不同植物如何化作素材,織製出碗碟餐盤及提籃等食具。導師將帶同半製成品作重點示範,並設有「竹簾織機」給公眾體驗,發現將天然質材穿梭於經緯間,於樸實中傳承與自然萬物的共存。

「學懂手編的智慧、欣賞手織布的美、享受編織的樂趣」---- 破格空間

 

 

 

 

 

春播種植講座

日期:2月2日 (取消)及23日
時間:1300-1330、1345-1415、1430-1500、1530-1600
報名:現場登記,免費參與,先到先得
* 6歲以下小童,必須有成人報名同行參加

傳統農民根據廿四節氣安排耕種。踏入二月迎來廿四節氣首個節氣「立春」,意味踏入春天,萬物復甦,亦是計劃春播的好時節。是次講座精選三款適合以盆栽種植的春夏季蔬菜,包括莧菜、蕃薯苗及辣椒,分享栽培心得及技巧,並介紹如何善用家居有機資源作肥料及土壤改良,一起由種植開始認識減廢循環的生活小點子。當天講座活動,特設交換園藝用品環節,歡迎帶來種子、小苗、及易於攜帶的園藝工具,互作交換。

 

 

以上活動由大埔區議會贊助,嘉道理農場暨植物園主辦。

**2019年10月至2020年2月舉行的「智慧傳承 。綠惜好生活」項目,設有多個講座及示範活動,透過認識漁民、農家及手作人的生活技藝,感受人與自然的密切連繫,學習惜物善用的生活智慧及技能,藉此宣揚低碳綠惜好好生活。活動由大埔區議會贊助,嘉道理農場暨植物園主辦。活動歡迎公眾參與,費用全免。請按此瀏覽項目活動詳

 

 

 

杯墊編織手作坊
日期:2月2日 (取消)、2月9日 (取消)、2月16日 (取消)及2月23日
時間:15:00-16:00
費用:每位80元(包括一塊8cm x 8cm的杯墊材料)
對象:10歲或以上公眾人士
報名:請 按此 報名
*另有少量名額供即場登記,先到先得

是次手作坊將帶領參加者編織杯墊,利用回收的啞通厚紙皮充當織布機,又用棉繩和毛冷穿越經緯線,享受安靜專注的織物當下,期待獨一無二的杯墊成品,重拾織布樂趣。另會簡介線材特點,參加者可加深認識可降解的布材,應用於生活日常。

 

 

 

良善手作展銷
時間:10:00-17:00
地點:大草地或東遊廊 

 (檔主出席日期,請參閱「良善手作時間表」及「市集檔主介紹」)


天然護理用品:阿喜皂房、回家皂作、梘梘單單、豆家製皂、Solo's Soap & Groceries、Gift from Nature
布藝織物:Lady Garden HK、沐門 

(排名不分先後)

 

全日攤位
時間:10:00-17:00
地點:紀念花園

 

樂活發芽菜攤位
(每份材料包10元 / 即場報名)

由種子孕育出來的發芽菜,能滿足自家種植吃到新鮮蔬菜的願望,不要太多空間和成本,操作方法又輕巧省便。是次示範將說明選購有機種子發芽菜的好處、原理、步驟等,助你踏出實踐低碳飲食的一步。通過遊戲了解種子在大自然扮演的角色,傳播方法及種子特性等;另設有機種子,鼓勵嘗試自家發芽菜。

 

 

 

 

 

 

春苗盆栽攤位 (每棵小苗$20 / 即場報名)
只要有足夠陽光的空間,我們都可以在家種植食物,見証食物從幼苗到成熟的整個生長過程。攤位將示範及講解盆栽移植的知識,分享在家種植有機香草或蔬菜的環境因素及排解種植疑難。

 

 

 

 

 

 

 

 

香料茶作攤位 (每份香料包20元 / 即場報名)
調配屬於自己的一杯綜合香料茶(Masala tea),既可暖胃熱身,也可增強體抵抗力。自選過程更可了解各種香料特性,兼含豐富的香味效果,是充滿有趣變化的體驗。

 

 

 

 

 

 

 

 

香草浴鹽攤位 (每份材料包10元 / 即場報名)
遇上香草盛放的季節,產量多較會以風乾保存。加點鹽巴便可磨成天然香草浴鹽,除了有助肌膚磨砂,動手磨鹽亦可舒緩身心。

 

 

 

 

 

 

 古蹟遊園

 

綠匯古蹟導賞
介紹舊大埔警署內的歷史、建築及生態特色,以及綠匯學苑的綜合保育設計。

日期:2月2日 (取消)、2月9日 (取消)、2月16日 (取消)及2月23日
時間:11:00 或 14:00 (每節約60分鐘)
按此報名:預約參觀/古蹟導賞(公眾)
* 名額30位,先到先得

 

 

 

.

思悅園導賞
特設思悅園導賞,參觀綠匯學苑旅舍(舊大埔警署宿舍)及當中的園景設計。

日期:2月2日 (取消)、2月9日 (取消)、2月16日 (取消)及2月23日
時間:12:00、13:00、15:00或16:00 (每節15分鐘)
報名:現場登記,先到先得