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綠匯開放日 2019年1月5日、1月6日
2019年1月05日,星期六 至 2019年1月06日,星期日
10:00 - 17:00
綠匯學苑 - 香港新界大埔運頭角里11 號

綠匯學苑開放日,訪客可以在舊大埔警署歷史建築的幽美環境下,透過古蹟導賞、手作體驗、遊園及烹飪示範活動,以不同的角度欣賞歷史建築,從中認識對環境及社區發展友善的生活選擇。

* 綠匯學苑免費入埸,最後入場時間為16:30。請注意綠匯學苑設有人流管制以確保安全。訪客可於綠匯學苑網站 (www.greenhub.hk),預先登記以確保能適時進場。

 

開放日活動簡介

2019年1月主題活動:共享永續餐桌 (大埔區議會贊助項目)

活動

內容

日期及報名

時間

低碳烹調常備菜工作坊

從餐桌烹調到選購食材分享,最後回到農地,認識,介紹永續有機農產品與常規農產品的差異性,安心食材的知識等,分享互惠互助的產銷網絡,令自己及家人可持續吃回自然農作物,也支持本地或鄰近區的永續食物系統。

1月6日
請於本苑網頁報名

惜物思源。共建綠生活

10:00-12:00

安心選購好食材講座

14:00-15:00

共享永續餐桌導賞團

15:00-16:00

 

 

 

 

 

低碳食材。永續餐桌

活動

內容

報名

時間

惜用節源太陽能示範

以節省能源設計的太陽能煮食爐烹調時令蔬菜,延伸分享低碳烹煮的生活點子。

無需登記 12:00, 14:00及15:00
每節30分鐘

手作沙律醬示範

於慧食堂分享如何用簡單食材和調味自製低碳、無添加的沙律醬。

無需登記

13:00
20分鐘

食材園導賞

食材園以最短距離為慧食堂提供新鮮安全的食材。是次活動將分享如何設計食材園,達致順應自然的方式生產食物,並將廚餘變成堆肥。

是日於綠匯學苑
訪客中心


即場登記

16:30

 

本土良品。互惠共享

互助市集

展銷本地產品,包括新鮮農產、加工食品、本地手作及香草盆栽等。在此購物有助支持本地替代經濟系統的發展。

 


歡迎參觀交流
無需登記

 

11:00-17:00

 

互動體驗。公眾參與

活動

內容

報名

時間

自選香料:咖喱包 x 印度香料茶

參加者可自由配搭香料作烹煮之用,藉此展示天然食材的真實色香味,並分享多種香料的特色及應用。

是日於相關攤位
即場登記
10:00-17:00
每節30分鐘

天然護膚分享

示範用天然簡單的材料為肌膚達至潔淨滋潤的效果,以不同角度分享護膚的替代選擇,減輕對環境和身體的負擔。

是日於福藝坊
即場登記

 

10:00-11:30及
13:00-16:30
每節20分鐘

織物縫寶寶

重拾一針一縫的修補技法,透過交流合作,為舊衣物重生縫製可愛小玩物。

是日於福藝坊
即場登記

10:30-13:00及
14:30-17:00
每節20分鐘

創意卡板平衡鳥

利用剩餘物資製作有趣玩意,邀請大人細路發揮創意,製作卡板紙飛鳥,既考驗平衡力,更可促進親子互動合作。

是日於相關攤位
即場登記

10:00-17:00
每節30分鐘

物物交換。傳情達意

鼓勵交換可繼續使用甚至是新簇的日用剩物,帶走和拿來物品時請留言,互助培養惜物情愫。

 


歡迎參觀交流
無需登記

10:00-17:00

 

百年古蹟。導覽細聽

舊大埔警署相片展

沿途設置舊大埔警署相片,對比舊大埔警署活化前後的面貌。

無需登記

10:00-17:00

綠匯學苑古蹟導賞

主要介紹舊大埔警署內的歷史、建築及生態特色,以及綠匯學苑的綜合保育設計。

請於本苑網頁報名:
預約參觀/古蹟導賞(公眾)

(每團30人
名額有限,先到先得)

11:00 及14:00
每節60分鐘

思悅園導賞

開放日特設思悅園導賞,參觀綠匯學苑旅舍(舊大埔警署宿舍)及當中的園景設計。

是日於綠匯學苑
訪客中心


即場登記

12:00、13:00、
15:00及16:00
每節15分鐘