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CM054 綠匯網上共學星期日 (2021年1月)
2021年1月03日,星期日
全日
綠匯學苑及網上活動

 

綠匯網上共學星期日

HeritageConnect @ the Green Hub
 
長知識。學技能。發現生活小確幸

由十二月至三月的每個星期日,綠匯學苑會舉行一系列的網上直播導賞團、講座及工作坊,讓大家安在家中,從綠建築、低碳飲食、自然聯繫、環保生活等不同角度,探索舊大埔警署歷史建築的獨特之處,共學有趣的生活知識及技能,同在日常體現小確幸。

請注意:有鑑疫情嚴峻,目前本苑暫停接待參觀訪客,關閉文物展館、文物徑及園景區等訪客設施。互相店及慧食堂則維持有限服務,營業時間:互助店 11:00-15:00 / 慧食堂 11:30-14:30
 
2021年1月活動活動簡介

網上直播導賞團 (星期日 /早上11:00-11:30)

綠匯學苑網上直播導賞團,每星期設不同主題,帶領大家以不同角度欣賞活化後的舊大埔警署,感受不一樣的直播旅程。

日期: 時間: 主題 報名及詳情:
2020年1月3日
(是日活動已完滿結束)

11:00-11:30

歷史建築精華遊

探索舊大埔警署的建築特色及佈局

bit.ly/3pfNYm5
2020年1月10日
(是日活動已完滿結束)

11:00-11:30

活化築跡精華遊

探索舊大埔警署警員宿舍活化保育

2020年1月17日

(是日活動已完滿結束)

11:00-11:30

慧食樂活精華遊 

介紹古蹟內有機食材種植,談談美味沙律配搭

2020年1月24日

(是日活動已完滿結束)

11:00-11:30

蒔花弄草精華遊

尋覓古蹟內香草的芳蹤

2020年1月31日
(額滿)
11:00-11:30

慧食樂活精華遊 

介紹古蹟內有機食材種植,談談烤焗蔬菜配搭

 
對象:成人 
形式:線上以Zoom方式進行
活動前1-2天, 大會將以電郵通知參加者該次活動的ZOOM登入編號及密碼;
語言:廣東話 
費用:免費
報名:bit.ly/3pfNYm5 (活動前2天截止報名)

 

主題講座及示範 (星期日 /下午2:30-3:00)

在家抗疫必學的蔬菜保鮮法 (1月3日) (已完滿結束)

生活繁忙加上疫情未退,一次購買多天食材已成為生活新常態。今個星期日(3/1),綠匯學苑永續生活主任吳越芙將透過Facebook 直播,分享以一週蔬菜份量設計,從購備、保鮮處理至烹調享用新鮮素材的策略,讓大家少到市場也能天天吃好菜。

日期:2020年1月3日 
時間:14:30-15:00
導師:綠匯學苑 永續生活主任 吳越芙
形式:Facebook Live 直播。 
對象:成人 
費用:免費

報名:無需預先報名 , 歡迎準時登入觀看:https://www.facebook.com/greenhubhongkong 

 

香草分株小秘技 (1月10日)(已完滿結束)

分株是繁殖香草的基礎技巧。盆栽香草長成後,往往易出現生長過於擠逼及老化等問題,適當地進行分株及移植,有助香草健康發展。綠匯學苑 項目經理 張可欣將示範香草分株移植的基礎技巧。

日期:2020年1月10日 
時間:14:30-15:00
導師:綠匯學苑 項目經理 張可欣
形式:Facebook Live 直播 
對象:成人 
費用:免費
報名:無需預先報名 , 歡迎準時登入觀看:https://www.facebook.com/greenhubhongkong 

 

德國酸椰菜(天然發酵)製作示範 (1月17日)(已完滿結束)

冬日是香港椰菜盛產的季節。德國酸椰菜(Sauerkraut) 是德國傳統的醃漬食物,椰菜經過天然發酵,產生獨特香氣及酸味。綠匯學苑 永續生活主任 吳越芙將示範製作德國酸椰菜的天然發酵技巧,並分享食用配搭。

日期:2020年1月17日 
時間:14:30-15:00
導師:綠匯學苑 永續生活主任 吳越芙
形式:Facebook Live 直播 
對象:成人 
費用:免費
報名:無需預先報名 , 歡迎準時登入觀看:https://www.facebook.com/greenhubhongkong 
 
選一棵好蘿蔔 (1月24日)(已完滿結束)

農曆新年將至,今年可有想過選擇本地有機蘿蔔製作蘿蔔糕,與家人一起品嚐本地蘿蔔的香甜?嘉道理農場高級永續農業主任葉子林將與你分享如何選購好蘿蔔、談談關於蘿蔔的冷知識及農夫如何種出好蘿蔔。

日期:2020年1月24日 
時間:14:30-15:00
導師:嘉道理農場高級永續農業主任葉子林
形式:Facebook Live 直播 
對象:成人 
費用:免費

報名:無需預先報名 , 歡迎準時登入觀看:https://www.facebook.com/greenhubhongkong 

 

齊學漬蘿蔔 (1月31日)

冬季是本地蘿蔔盛產期,肥美的蘿蔔除了可以用作蘿蔔糕及炆煮,亦十分適合醃漬以延長品嚐期限。今個星期日(31/1),綠匯學苑永續生活主任吳越芙將示範如何善用食材,用整個蘿蔔包括蘿蔔皮,製作簡易美味的漬蘿蔔。

日期:2020年1月31日 
時間:14:30-15:00
導師:綠匯學苑 永續生活主任 吳越芙
形式:Facebook Live 直播 
對象:成人 
費用:免費

報名:無需預先報名 , 歡迎準時登入觀看:https://www.facebook.com/greenhubhongkong 

 

以上各項活動查詢:請致電 2996 2833(黃小姐)或電郵至 jessicawong@kfbg.org