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永續生活行動

以下是一些永續生活轉化行動的起步點:

糧食系統本地化

全球化糧食系統非常倚重長距離運輸、工業化操作及廣泛使用人造肥料及殺蟲劑。消耗於搬運貨品的化石能源遠超過糧食能提供的糧食能量,並佔現時全球溫室氣體排放的三分之一。這個不合邏輯的系統和廉價石油供應將會結束。我們急需重建一個本地化系統去保障食物安全。

立即行動

  • 選購運輸路程最短的公平貿易有機食品
  • 加入「社區支持農業」計劃,支持本地農業
  • 於本地農墟購買食物
  • 支持以本地為土的食物小店及食品加工項目
  • 保護傳統飲食文化及菜式

  

關懷社會的飲食模式

根據世界衛生組織的發表,全球約有二千萬個五歲以下的兒童嚴重營養不良,無法抵抗疾病甚至夭折。同時,餵飼禽蓄所用的超過八成的玉米及超過九成五的燕麥飼料均來自美國,其生產過程中使用了大量機械及化石燃料副產品 ─ 肥料及殺蟲劑。此外,大部分生活在富裕國家的人過度飲食,十名18至64歲的香港人當中便有4位屬於過重或癡肥。

立即行動

 

反思消費

根據一項於2006年進行的本地調查,四成四的受訪者表示曾丟棄從未穿著過的新衣服!大規模生產及衝動消費恍如雙生子,都是廉價石油下的產物,讓地球生態及社會經濟負上更沉重的代價。一件產品送到消費者的手上,由在工廠生產、運送到商店、到消費者手上以至最後拋棄在堆填區,整個過程都牽涉資源採擷及釋放有毒化學物質。而產品採取的「計劃報廢」縮短產品壽命,延伸消費者對新衣服、電子產品及其他消費品的欲求,令問題愈趨惡化。

石油頂峰將驅使整個社會面對一個全新的經濟實況及簡單的「少即是多」的思考模式 (除了那些經已生活簡單的明智人士外)。追求物質的動力可用以建立人與自然的關係,這才是更大的快樂泉源。

立即行動

  • 購物前先停一停,過一段時間看看你是否依然需要該物件
  • 捐出你不需要的東西 (或以物換物)
  • 盡量購買二手物品
  • 購買耐用的、實用的、發揮功用的、可靠的及簡約的產品
  • 愛惜和修理你所擁有的物品,來延長它們的壽命
  • 選擇向本地小型商店購買本土製造的產品
  • 支持承擔社會及環境保護責任的本地企業,以及公平貿易產品
  • 關注產品生產的生命周期—如何製造、使用及棄置等所有細節
  • 少看電視,少去購物,多親近大自然和與人愉快地互動
  • 時刻自備購物袋
 
一行禪師:「正念消費是治療人類以至全世界的方法。」  

 

使用能源

香港被譽為東方名珠,以日與晚都在閃爍的燈光著名,而其中不乏家居的燈光。根據世界自然基金會資料顯示,直接的能源使用(使用電,煤氣和其他燃料)和運輸服務佔與家戶相關的生態足印超過四分之一。在2008年,香港的生態足印超出其生物承載力150倍。

立即行動

  • 尋找毋須耗能的替代方案!
  • 要減低我們對石化燃料的依賴,節約能源是最有效、亦最便宜的方案
  • 藉著在家中及辦公室做一個簡單的審計,了解電力使用情況,憑此構思如何減少能源消耗(可參閱噸噸愛地球網頁www.climatechange.hk)
  • 盡量採用免費的可再生能源,例如在晴天晾晒衣物、利用自然光照明及閱讀
  • 選用高能源效益的電器及家居設備
  • 冷氣佔我們能源消耗的五分之一以上。使用冷氣時,把溫度調至26度或以上,安裝雙層玻璃和關緊窗戶減低冷氣流失;此外,善利用窗戶引進自然風和採用風扇,

 

交通運輸新路向

1990年代初期,古巴石油禁運而燃油供應被中斷。當時,古巴其中一個對策就是馬上向中國購買120萬輛單車,並同時在國內啓動70萬輛單車生產。

現時踏單車在香港看來似乎是康樂用途大於實用性,在未來,單車或會擔當更重要的角色。

立即行動

  • 督促政府實施政策,讓單車成為既合法又安全的交通運輸一環
  • 做個負責任的單車用家,遵守交通規則
  • 多使用公共交通工具,如要駕駛應盡量載滿乘客
  • 減少乘搭飛機遠遊,本地旅遊也不失為假期的低碳選擇

 

讓多功能園圃遍地開花

現時,香港九成五的食物均依賴入口。面對石化燃料價格持續上揚,首當其衝的自必然是糧食供應及價格問題。小型、低耗能及以社區為本的有機農場及都市園圃,是令我們仍糧食系統向可持續方向發展的基礎。除了糧食生產,有機農場及都市園圃是一個多功能的景觀,惠及保育、康樂、社區凝造、水源及有機資源循環。

天台、露台及公園均可轉化為生產食物的都市園圃!香港的農業用地佔全港6.1%土地,相等於6,800個足球場,我們必須坐言起行,守衛及善用農地,恢復本地糧食供應系統。

立即行動

  • 學習以環境友善的方式生產食物
  • 參與本地社區農圃,或為你的社區創立一個社區農圃
  • 善用露臺、天台或其他空間種植食物
  • 購買或租借農地栽種食物
  • 學習食物保存及加工的方法,這些技能不但有趣而且相當實用
  • 讓孩子學習栽種食物,令他們與大地建立連繫
  • 向政府反映你期望農地得到妥善保護
  • 向擁有大量農地的組織表達你期望農夫可以在耕地耕作的期望。

 

阿爾伯特•愛因斯坦:「要把事物弄得更龐大、更複雜,或更兇殘無比,是任何一個稍有智力的愚人都能做到的事情。相反,岩要把事物推向方一端的方向發展,卻需要具備強大勇氣的天才方可成事。」