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中環農墟

現今香港人漸漸開始注重自身及環境的健康,對於一日三餐的食材選購也會比以前更有要求 ─ 新鮮、本地、時令、有機、謝絕不必要的食物包裝。幸運地,香港人不必再為何處可以覓得新鮮時令有機農產品而煩惱了,因為現在香港有不少地區都有不同形式和規模的農墟可以提供由本地有機農夫們新鮮採收的農產品,並直接售予消費者,免除因繁複的銷售程序令產品價格上漲及剥削了農民的收入。除了食物,農墟還把本地有機農夫和消費者連繫起來,透過以下途徑攜手改善人們及環境的健康:

  • 供應有益健康的食品
  • 減少食物里程 及CO2 排放
  • 支持永續農業發展
  • 加強本土農地保育
  • 復甦本土經濟

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