純素班蘭紅豆月餅烹飪班

純素班蘭紅豆月餅烹飪班

班蘭葉(Pandan Leaf)又稱香蘭葉、七葉蘭葉，是露兜樹屬的熱帶植物，經常出現在東南亞料理中。其使用方式就如同歐洲香草植物一般，是相當普遍的「香料」，因帶有與雲呢拿相類似的甜甜香氣，更是許多點心的原料之一。

此烹飪班將選用有機紅豆及本地有機種植的新鮮班蘭葉，烹調出甘香細膩味道的純素月餅。參加者將會親自採收新鮮班蘭葉，並學習以無麩質純素配方製作月餅餅皮及其餡料，尤其適合對蛋奶及麩質敏感的人士參加。

每位參加者會製作6個無麩質純素班蘭月餅（每個直徑約5厘米）帶回家，請自備食物盒。

是次烹飪班包含腰果及椰子成份。

烹飪班以廣東話教授。

日期／時間: 

2023年9月16日 (星期六) / 時間：17:00 - 18:30

或 2023年9月17日 (星期日) / 時間：17:00 - 18:30

地點:  綠匯學苑 慧食堂 (大埔 運頭角里 11 號)

對象:  18 歲或以上

語言:  廣東話

截止報名:  活動前3天 (名額有限，先到先得)

查詢:  請致電 2996 2830 或電郵至 ghprog@kfbg.org

備註:

• 本活動或會因報名人數不足而取消，工作人員會於活動前兩天告知所有參加者活動之開辦情況。
• 綠匯學苑本身已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍，例如人壽、健康或其他形式的保障，完全負責安排及自費投保。